Sou vegetariana

Imagem via tumblr - digitalização Betty Gaeta

(mais um post renascido das cinzas do antigo blog)

Algumas pessoas que frequentam o blog sabem que sou vegetariana. Não sou uma vegetariana purista, ou seja, vegana, pois sou ovo-lacto-vegetariana. Eu não como carne, de nenhuma espécie, peixes também são feitos de carne e aves, então estão fora de meu cardápio.

Nem sempre fui assim, mas acho que foi uma evolução natural em minha vida.

Quando eu era criança, devia ter por volta de 8 anos, eu ganhei um porquinho que chamei de Chico. O porquinho era muito lindo, amigo, até que foi crescendo muito e meus pais o levaram para o sítio. O Chico não se adaptou bem, pois não estava acostumado a ficar no chiqueiro e nem a comer lavagem.

Um dia eu estava almoçando e tinha bisteca de porco na mesa. Minha mãe me disse:

- Sabe quem você está comendo? Você está comendo o Chico.

Eu cuspi longe o que tinha na boca e caí num pranto convulsivo. Apesar da pouca idade, tomei consciência de que estava comendo um ser a quem eu amava. Tinham matado o meu amigo! Escrevo isto chorando até hoje.

Depois disso comecei a dar trabalho para comer carne. Se eu via um frango frito na mesa eu tinha consciência de que eu estava comendo uma coxa de frango, uma asa de frango, enfim eu sabia que estava comendo um defunto! Eu sabia que um ser vivo tinha sofrido!

Fui eliminando carnes e mais carnes de meu cardápio, até que restaram os peixes e os frutos do mar, mas eles também sentiam dor, eles também tinham direito à vida.

Tenho vontade de comer carne?

R: Nenhuma.

Tenho deficiências nutricionais?

R: Nenhuma.

Quando passei por quimioterapia, meu médico ficou preocupado se o meu nível de plaquetas não cairia mais do que o dos outros pacientes e eu conseguiria aguentar o processo. Não só aguentei como fui a única paciente da clínica que não teve que suspender as quimios até que o organismo se recuperasse.

Tem mais, um dia, meu gineco cismou que meu colesterol estava alto e me encaminhou para um endócrino. O endócrino confessou que só tinha lido sobre vegetarianos, mas nunca tinha visto um paciente vegetariano e, para a surpresa dele, meu colesterol estava alto, mas era o colesterol bom que estava alto! Minha pressão é de 10 X 6, e não tenho tontura nem nada, pois o organismo dos vegetarianos tem pressão mais baixa que o normal. Não existem vegetarianos hipertensos.

Eu não como carne porque respeito à vida. Não como porque não preciso de carne para viver. Adoro bezerros pastando, vaquinhas com olhares mansos e confiantes nos humanos, adoro aves voando, peixes nos rios, galinhas com pintinhos. Gosto de vê-los e os amo como são, então por que vou comê-los? Por que acho gostoso? Hoje nem acho mais, pois sei que as pessoas não gostam de carne, gostam do tempero, ninguém ousaria comer carne sem temperar, é insuportável tal prática para não carnívoros.

A única coisa que me incomoda no vegetarianismo são as demais pessoas, achando que vão me agradar, fazerem pratos especiais para mim.

Quer me convidar para um churrasco? Pode ficar à vontade. Eu vou e como salada, pãozinho, molho a vinagrete e, se não tiver nada disto, tomo cerveja. Quando vou a um churrasco, vou para ver e conversar com as pessoas que estão lá. Não vou pela carne ou qualquer outra comida, afinal, sou como a maioria das pessoas: estou enfarada de comida e como por pura gula, não sei o que é fome desde o dia em que nasci.

Eu poderia dar trocentas razões para você se tornar vegetariana, sendo algumas pessoais, outras humanitárias e até mesmo globais e ecológicas. Mas não vou fazer isto. Acho que cada um tem sua própria consciência e chegar ao vegetarianismo é uma conscientização que se processa aos poucos.

Espero um dia ver você do meu lado, este lado verdinho que vivo, mas se você não vier, vou continuar a gostar de você da maneira como você é, afinal sou casada com um onívoro e mãe de uma. Espero que você possa gostar de mim comendo salada, assim como eu gosto de você comendo churrasco.

Se você tiver qualquer dúvida ou crítica, estou aqui para responder...